BANANA GRELHADA COM LARANJA
INGREDIENTES
50 g de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar (360 g)
½ xícara (chá) de suco de laranja (120 ml)
Casca de 1/2 laranja cortada em tiras finas (sem a parte branca)
6 bananas-prata ou nanicas maduras, mas firmes, cortadas ao meio
MODO DE PREPARO
Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga até derreter. Junte o açúcar e misture
rapidamente com uma colher de pau. Pare de mexer e deixe ferver em fogo baixo até
caramelar, sem mexer para não açucarar. Aos poucos, adicione o suco de laranja e
as cascas, pela borda da frigideira, tomando cuidado para o caramelo não espirrar.
Misture com uma colher de pau e acrescente as bananas. Cozinhe por mais 5 minutos
ou até as frutas ficarem macias, mas sem desmanchar. Sirva quente ou em temperatura
ambiente com sorvete se desejar.