FAROFA DE FRUTAS
Rendimento: 8 porções
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1 unidade(s) de cebola picada(s)
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100 gr de margarina Qualy Sadia
250 gr de bacon em fatias Sadia
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1 xícara(s) (chá) de nozes picada(s)
- 4 colher(es) (sopa) de ameixa preta picada(s)
- 60 gr de damasco
- 4 colher(es) (sopa) de uva passa
- 1/2 kg de farinha de mandioca crua
- quanto baste de sal
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quanto baste de azeite La Española
Modo de preparo:
Em uma panela, frite bem o bacon até dourar, derreta a margarina e refogue a cebola. Acrescente as frutas secas e continue refogando. Tempere com sal, junte a farinha de mandioca de uma só vez e mexa muito bem. Deixe no fogo até a farinha ficar levemente torrada.
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